Oma toodangus kasutan ainult naturaalseid tooraineid. Ka parema tahtmise juures ei leia neist toodetest kunstlikke lisaaineid, mis parandavad toodete välimust, säilivust või tugevdavad maitset. Naturaalsuses peitub võlu.
NUPISKOOK on KANEELISAI. Minu armas vanaema on nii alati kaneelisaia nimetanud: kook, millel on nupp otsas. Meie pere jaoks on see ainuõige nimi kaneelisaiale ning minu jaoks on see ainuõige nimi minu ettevõttele.